Pubafton
Igår anordnade teaterföreningen, där vi är medlemmar, en pubafton. Vi höll till i den fina matsalen i Folkets Hus i Robertsfors. Det började kl. 18.30 med mat. Restaurangskolan hade lagat den och eleverna serverade. Vi åt en förrätt som bestod av en sallad samt räkor, hett kryddade med en chilisås. Det var mycket spicy. Till varmrätt tog vi en creolsk rätt: Gumbo
Gumbo
Det har vi aldrig ätit förut. Ingredienserna i den är grillat kycklinglår, en halv majskolv, sötpotatis i tärningar, chorizo, hårdstekt bacon, oregano, kummin, matolja, cayennepeppar, vitt vin, yoghurt, tomatpuré, hönsbuljong och svarta bönor. Till det serverades ett bröd bakat på bakpulver som mer smakade som en muffins. I den var det majsmjöl. Det var väldigt gott att doppa det i såsen.
Desserten blev pecanpaj med hemlagad vaniljsås. Vilken höjdare!
Pecanpaj
Vi fick väldigt trevligt sällskap till bords: Hans Lindgren med fru Gerit Wikström. Vi hade mycket att prata om.
Efter middagen började bandet, de OMUTBARA att spela. Det var jättebra musik. Det är ett band som spelar bluesrock eller bara blues.
.
de OMUTBARA
Tyvärr så måste jag säga att ljudnivån var alldeles för hög. Jag hade inte väntat mig att de skulle spela lika högt som på en konsert när det var en pubafton. Jag hade inga konsertproppar med mig och det visar sig idag. Jag mår inte alls bra. När man har en WAD-skada som jag har så tål man inte så högt ljud. Nästa gång det är pubafton ska jag intre göra om samma misstag. Det blir konsertpropparna i väskan.
Men i det stora hela så hade vi en helt underbar kväll!
Varmgo´kramen till alla tappra!
